三道鳞炖茄子🍆
来源：菜肴屋 阅读：2.46W 次
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃")
幸运的一天，三道鳞带鱼籽
用料
| 三道鳞 | 2.5斤以上 |
| 茄子🍆 | 1个大 |
| 八角 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 油 | 100克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 香菜 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 2种 |
| 甜蒜汤 | 1勺没有就糖醋 |
| 葱 | 2段 |
| 尖椒 | 半个 |
三道鳞炖茄子🍆的做法
三道鳞清洗干净，拿回来也可以放在淘米水里泡一泡，鱼太大锅炖不开，从中间切开，背部划两刀
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用两种酱味道更好，甜面酱豆瓣酱海天黄豆酱都可以
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油，锅内放入姜片八角葱段，尖椒去腥体味炖好了不辣
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
甜蒜汤一勺，没有放一勺醋，半勺糖，我做的是咸香口，醋挥发就没有味道了，糖是提鲜的
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入半瓶啤酒🍺剩下的自己喝啦吧
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入三道鳞鱼籽鱼漂，不用煎，鱼皮特别好吃٩(๑^o^๑)۶
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入茄子，大的一个小的自己看，茄子炖好了味道比鱼鲜
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
大火烧开加入耗油
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炖20分钟左右尝一下味道，收汁
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入香菜蒜末葱花提味
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
今天故意多留点汤，泡饭吃
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
开饭啦🌝
![三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "三道鳞炖茄子🍆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/mk08mg.html
