炖鱼之三道鳞
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用料
| 八角 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 香菜 | 3根 |
| 料酒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
炖鱼之三道鳞的做法
买鱼的时候已经把鱼处理好了，回家洗洗，把鱼改刀，用盐腌上，准备葱姜蒜，辣椒，香菜，豆瓣酱，料酒
倒油，放葱姜蒜八角，辣椒，豆瓣酱爆香，放鱼把两面煎一下，放料酒，酱油，放水，开锅后小火慢炖，差不多时候翻面放香菜，继续炖，汤差不多炖没就可以啦
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