炸鱼鳞
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第一次吃炸鱼鳞，今天买了个八斤的鱼，看到鱼鳞这么大，妈妈说可以炸鱼鳞，一般饭店里都有这道菜，特别美味，一点不腥
用料
| 盐 | 克 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 酱油 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | 1只 |
炸鱼鳞的做法
鱼鳞洗干净，放盐，酱油，醋，鸡精，十三香腌一会（我腌了一下午）
鱼鳞裹一层鸡蛋液，再裹一层干粉，我的鱼鳞比较大，我是一片一片裹的，不然全部粘在一起会炸不透
接着放到油锅炸制金黄即可捞出
炸好的鱼鳞可以再撒一层辣椒面或者椒盐即可
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