超简单炸鱼鳞
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哥哥给拿的十斤的大鲤鱼,觉得大鱼鳞扔了可惜了,搜了一下菜谱,都说让放淀粉,放了点试试,觉得没那么脆,就直接炸鱼鳞试试,居然酥酥脆脆,撒了点烧烤料,味道好极了!给和我一样追求省事的厨友参考一下😁
用料
大鱼鳞 | 随意 |
食用油 | 多放点 |
超简单炸鱼鳞的做法
鱼鳞清洗干净,控下水分,油烧热,先下一片试试,很快卷起来就可以了,鱼鳞会有水,抓一把扔锅里,然后盖上锅盖,听不是溅的很厉害了,时间不要太久,会烧焦,打开锅盖,看颜色金黄就可以了,出锅撒点烧烤料,酥脆好吃😋
注意时间不要烧焦了
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