不私藏鳞片炸鸡（超简单）

用料  

不私藏鳞片炸鸡（超简单）的做法  

1. 提前一晚腌制好鸡翅根备用

2. 混合玉米淀粉和面粉，加入小苏打或者泡打粉过筛。

3. 腌制好的翅根在混合好的粉里裹一圈，再到凉水里沾湿，再裹一圈粉，第二次裹粉的时候要捏一捏搓一搓。

4. 抖掉多余的面粉，油烧好后下锅炸。

5. 炸好后捞出，开吃！

小贴士

一定要放小苏打或者泡打粉，不然炸出来的没那么酥脆，吃起来有点山寨。