脆皮炸鸡～有鱼鳞片哦

炸鸡腿～炸鸡胸～都可以！就是最好不要带皮一起，会油腻！！！

用料  

脆皮炸鸡～有鱼鳞片哦的做法  

1. 鸡腿洗净剔骨，最好去皮，皮会油腻！爱吃鸡皮的可以忽略！

2. 加入姜粉，黑白胡椒粉，孜然，水，根据跟人口味添加即可！

3. 我手抓匀，水分吸收，密封冷藏腌制一个小时，备用！

4. 中筋面粉，玉米淀粉，小苏打一起加入搅拌均匀！

5. 把上一步中的粉类取出四分之一，加入一个鸡蛋，加入少许牛奶，没有可换成水！搅拌均匀！

6. 倒入腌制好的鸡肉中搅匀！

7. 两面均匀的粘上干粉

8. 然后抖掉多余干面粉，这样炸出来就有鱼鳞片咯！

9. 油温不要过热，冒小泡泡即可！

10. 小火炸到金黄色，筷子很松就扎透就是熟了，捞出！

11. 想要更酥脆就回锅复炸一次！是不是很诱人？

12. 切块，蘸番茄酱吃，夹在汉堡里吃，都可以！孩子爱吃，自己做的干净卫生，用花生油也很健康！
    试试吧，很好吃！

小贴士

油温不要过热，外糊里不熟就麻烦了！😂