炸脆皮鸡翅
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孩子想吃炸鸡，自己在家做的更放心
用料
| 盐 | 适量 |
| 鸡翅 | 7个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1只个 |
| 面粉 | 适量 |
| 葱姜 | 看心情 |
炸脆皮鸡翅的做法
鸡翅洗净，放入葱姜，生抽，蚝油，料酒抓匀，腌制20分钟，准备一只鸡蛋，和面粉。
腌制好的鸡翅先拍一层面粉，再放入蛋液中，裹满蛋液，再次放入面粉中均匀的裹一层粉![炸脆皮鸡翅的做法步骤图，炸脆皮鸡翅怎么做好吃 第2张]( "炸脆皮鸡翅的做法步骤图，炸脆皮鸡翅怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，放筷子冒小泡时放入鸡翅，中小火炸8分钟捞出，开大火，升高油温，再复炸一分钟，捞出控油
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另起一锅，小火不放油，放入花椒和小茴香焙香，出锅用擀面杖碾碎，过筛，混合孜然粉，辣椒粉，蘸料就制作完成了
![炸脆皮鸡翅的做法步骤图，炸脆皮鸡翅怎么做好吃 第4张]( "炸脆皮鸡翅的做法步骤图，炸脆皮鸡翅怎么做好吃 第4张")
这是最终的成品
![炸脆皮鸡翅的做法步骤图，炸脆皮鸡翅怎么做好吃 第5张]( "炸脆皮鸡翅的做法步骤图，炸脆皮鸡翅怎么做好吃 第5张")
也可以直接放番茄酱
![炸脆皮鸡翅的做法步骤图，炸脆皮鸡翅怎么做好吃 第6张]( "炸脆皮鸡翅的做法步骤图，炸脆皮鸡翅怎么做好吃 第6张")
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