越嚼越过瘾的风干猪肉

想吃原生态的零食 自己做。

用料  

越嚼越过瘾的风干猪肉的做法  

1. 把肉洗净切片，薄厚自己定，风干了能小一半
   

2. 生抽不用太多了，太咸了不好吃，其他也是根据自己平时做菜的口味来。
   
   用手抓匀，放冰箱腌制4小时或过夜。

3. 用牙签挂上。65度风11个小时。
   下面记得垫张锡纸，步骤6有拍到。

4. 风干再蒸20分钟。再吹干一下水份，不过蒸了也没什么水，随便吹一下就好了。

5. 这是反面教材，切太厚了。不好吃。

6. 我懒得吹干，直接110度烤了5分钟。下面记得垫张锡纸

小贴士

切均匀一些。要不然有些好了，有些没好。