越嚼越香——面包干

有些时候面包做了多些
夏天吃不完
可以冷冻起来
或者想换个口味
可以用来做成面包干
而且越嚼越香啊
这样还不会浪费面包
保存的时间也更长
我们一家人都非常喜欢
我家就用来给小盆友当零食

用料  

越嚼越香——面包干的做法  

1. 将面包切成5-7mm厚的薄片

2. 将面包片入烤盘中，120度的烤箱中，烘干，干燥所需时间与面包干的厚度大小相关，具体时间应视情况而定。

3. 将黄油融化，加入白糖，搅拌均匀

4. 在烘干的面包片表面，用勺子浇上一层

5. 接着放入烤箱190度烘烤10-13分钟，当砂糖烘烤至焦糖色时，说明面包干已经变得酥脆。

小贴士

tip：
1、这个制作方法出自栗山有纪，原方子用的是法棍2根，黄油50g，细砂糖50g
2、如果不喜欢嚼着烤过的砂糖，可以减少细砂糖，我试过1:1黄油和细砂糖，也试过10:1黄油和细砂糖，味道都很好吃