爱上烤虾干 越嚼越香

我家公主不吃海鲜，一口都不吃。偶然做了烤虾干，她居然一次可以吃三个！打了鸡血的妈妈就开始一锅一锅的烤下去了…

用料  

爱上烤虾干 越嚼越香的做法  

1. 白灼虾的做法，水开，放葱姜后，放活虾入锅，虾完全变红倒入料酒，可适当加少许盐少许糖。水开煮5分钟，浸泡一会后盛出。

2. 烤架摆虾，有个小窍门，如果每只虾占烤架两行，一头用虾枪卡住，无论多大多小的虾，都不会掉下来哦！

3. 看了很多方子，也试验过多次，200度一小时，大点儿的虾还是不够干。
   
   中小个建议200度一小时，180度20分钟。个头大的可以再延长烤制时间。

4. 个人比较喜欢干一些的，有嚼劲儿的，牙口不好可以适当缩短烤制时间哈。

小贴士

一定要凉透再装袋，我放了一天，又在太阳下晒了几个小时，装袋放冷冻。因为没有水分了，不会冻成冰坨，想吃拿一些出来，常温放一放就可以啦！