原来美味可以如此简单---越嚼越香的孜然牛肉干

喜欢各种肉干果干，但外面买的吃着实在不太放心。 新入了魔飞果干机，必须要试试自己制作牛肉干，这才是真正的0添加！ 其实制作牛肉干超级简单，简单到你想不到！ 当然，想要牛肉干美味，最重要的是选择优质牛肉，好食材才能保证好味道！ 来一起看看做法吧。

用料  

原来美味可以如此简单---越嚼越香的孜然牛肉干的做法  

1. 牛肉解冻

2. 切成粗条

3. 用冷水浸泡2小时去除牛肉里的血水，中间换两次水

4. 牛肉用手攥干水分放入容器中，加入生抽20克 老抽15克 盐2克糖15克 蚝油20克 甜椒粉3克

5. 用手抓匀并按摩一会儿

6. 牛肉按摩好了

7. 把牛肉放保鲜袋里，封口扎严放冰箱冷藏24小时入味

8. 腌好的牛肉取出回温到室温，取一个不粘锅烧热，不要放油

9. 把腌好的牛肉倒入锅中

10. 用中小火煎制牛肉，其间可以尝一下味道，按自己的口味再调节一下。

11. 待牛肉成熟汁水收干

12. 加入孜然粉

13. 厚厚的孜然粉味道才会足

14. 翻炒均匀

15. 炒好的牛肉放在摩飞果干机的网架上

16. 放进摩飞果干机中

17. 干果机有四层，其他几层也不能让它闲着，切一些胡萝卜一起烘。
    80度2个半小时就可以了，可以根据牛肉的大小调节时间

小贴士

我不吃辣，甜椒粉只是用来增色增香，如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒粉