【如此简单又如此美味】香酥白切肉
来源:菜肴屋 阅读:1.13W 次
这道菜真的超香超香!!!
只用放盐,其他什么配料都不需要,就是最纯粹的肉香味,做的过程就十里飘香啊~
炖到最后一闻味道就知道它绝对是美味!!!口水直下三千尺!
用料
五花肉 | 克 |
盐 |
【如此简单又如此美味】香酥白切肉的做法
五花肉去皮,切长段
泡冷水里,可以去血水,不过也没有什么血水
肥肉面朝下,放入锅里,这样可以炖出肥油,然后放冷水,刚刚没过肉面就可以了,不要太多,再加入2勺盐,盐不要放太多,会咸的,后面如果不够味道,还可以做蘸酱
大火烧开,转小火慢炖,半小时左右翻一个面再继续炖
注意不要炖焦了哦~
炖到后面会有很多油出来,翻动一下,让侧面煎一下,这样更酥香真的超香啊~
炖好后切片,趁热吃,真的超级好吃啊~
觉得人生好幸福啊~
小贴士
炖出来的猪肉可以做拌面,明天早餐吃,香啊!!
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