秘制卤鸡蛋🥚香醇味浓.让你越吃越过瘾

卤鸡蛋🥚含丰富的优质蛋白，有一定的补益作用。其味醇香浓、嚼之有劲、百吃不厌，既可当菜又可当零食。

用料  

秘制卤鸡蛋🥚香醇味浓.让你越吃越过瘾的做法  

1. 鸡蛋🥚洗净。

2. 煮熟.去壳。

3. 锅中放入鸡蛋，倒入一小瓶啤酒，放入香料和调料，大火烧开转中小火煮30分钟。
   (香料：八角2粒，桂皮2小块，香叶5片)
   (调料：生抽20克，老抽10克，冰糖20克)

4. 30分钟后关火，打开锅盖，满屋飘香。

5. 出锅啦！就这样让鸡蛋继续泡在卤水里，放冰箱泡一个晚上，第二天再加热吃，味道更佳！

小贴士

1.卤水汁使用的时间越久，其味道越香。
2.用后的卤水汁可用来烧菜或做火锅汤料味道更佳。
3. 煮鸡蛋时防止破裂可在水中加点盐，也可等水煮到九成开。将锅端下停3 分钟再转小火煮至熟。