黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!
来源:菜肴屋 阅读:2W 次
黄焖鸡又叫香鸡煲,属于鲁菜中比较家常的一道菜,山东济南特色传统名菜之一。口感香辣美味,肉块鲜嫩可口,香喷喷的米饭里拌上浓郁的汤汁,味道真的很不错,今天大叔下厨房教您在家自制美味的黄焖鸡米饭,2个鸡腿加上配菜,成本超不过12元,可以做出满满一大盘,绝对超值哦
用料
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 1个 |
青红椒 | 各一个 |
葱 | 1根 |
姜 | 1块 |
蒜 | 6瓣 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
黄焖鸡料汁 | 3勺 |
黄焖鸡丨香气扑鼻,口感爽滑 越吃越过瘾!的做法
鸡腿砍成小块.
放入碗中,加入一大勺淀粉搓揉,揉搓到鸡肉变得粘稠就可以了
然后用流水冲洗干净,控干水分
鸡肉中加入一勺胡椒粉,一勺盐,三勺黄焖鸡料汁,抓拌均匀,腌制15分钟
土豆去皮,切成滚到块,青红辣椒,切成滚到块,蒜切片。姜切片,葱切段
砂锅烧热,倒入食用油,把葱姜蒜放入,中小火炒香
炒香后放入土豆,蟹味菇,翻炒均匀
在放入腌制好的鸡肉,倒入没过鸡肉的啤酒,盖上盖子,中小火炖15分钟
15分钟后打开锅盖,放入青红辣椒,在煮三分钟,收下汤汁即可
出锅前撒上小葱,香喷喷的懒人黄焖鸡就做好了,鸡肉鲜嫩入味,汤汁鲜美,。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧!!!
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