丝瓜鸡蛋饼丨一早上吃好几张、越吃越上瘾。

这是一道非常快手的煎饼。丝瓜的营养丰富。多吃对皮肤特别有好吃处,采用非常简单的方法。做出了这道煎饼,整个过程只要几分钟。丝瓜种含有丰富的膳食纤维，丝瓜饼中有蛋白质，有维生素、有碳水化合物，营养比较丰富，也比较适合有便秘的小朋友吃

用料  

丝瓜鸡蛋饼丨一早上吃好几张、越吃越上瘾。的做法  

1. 准备好所需要的食材！！！！

2. 将丝瓜去皮后，切成小粒，火腿肠切丁

3. 丝瓜丁、火腿丁放入碗里，加入2个鸡蛋搅拌一下

4. 然后放入面粉，加入少许的清水搅拌均匀，调成糊状

5. 然后放入盐、蚝油和五香粉搅拌均匀，放置15分钟

6. 锅内刷上一层薄薄的油，开中小火，倒入面糊，把面糊糊抹平，修整成饼的形状，煎至圆饼的边微微翘起，用锅铲扁一下，翻面

7. 煎饼翻面后，在锅中央淋入3汤匙的清水，然后迅速盖上盖子，利用蒸汽把饼焖熟。最后煎至2面金黄就可以出锅了。

8. 盛出装盘即可！！！！！