☝清明寒食节最重要的食物之一 「青团」！🍂

☔清明节就要到啦！，那当然是要吃一些青色的东西啦~🚶糯糯的口感，绵软的外皮加上无比好吃的内馅🎈，绝对是清明寒食节最棒的美食啦。一起来制作与品尝我们节日的传统美食「青团」吧！~🍩

用料  

☝清明寒食节最重要的食物之一 「青团」！🍂的做法  

1. 将青团粉预拌粉倒入盆中，加入开水一起搅拌均匀，用手揉至光滑，再盖上保鲜膜备用。

2. 把豆沙平均分成20g一个备用

3. 将蛋黄放入烤盘中，喷上一点朗姆酒，放入烤箱，烤20分钟左右。

4. 把烤好的蛋黄取出，倒入盆中用工具捣碎，加入肉松和沙拉酱一起搅拌均匀。

5. 再平均分成20g左右一个备用。

6. 把之前准备好的青团皮取出平均分成30g左右一个。

7. 再将准备好的豆沙馅，和蛋黄肉松馅包入。

8. 在蒸锅上刷一点色拉油防粘，将青团放入蒸锅中，表面刷上一点油，大火蒸10分钟即可。

9. 将蒸好的青团取出，用拉线膏画上眼睛，再用糖珠点缀就可以啦！