艾草团子青团子清明节必备

用料  

艾草团子青团子清明节必备的做法  

1. 将花生芝麻炒香，用料理机搅碎，之后放入面粉、猪油、白砂糖，搅拌备用。

2. 艾叶洗净，烧开水放入小苏打和艾叶，煮约2-3分钟后捞起，用白开水冲洗一下，用料理机加一些白开水打成糊。

3. 糯米粉加淀粉加少量猪油和糖，搅拌之后将艾草糊加入，加入温开水揉搓如图。

4. 垫上油纸，揪一块艾草面就可以包起馅做团子了。

5. 上锅蒸七八分钟后就可以。

6. 拿出晾凉后就可以食用了，非常美味。
   装玻璃盒子，明天带去给同事们尝尝。

小贴士

用料和用量不用参考克数，比例就好
不建议用煮过艾叶的水揉面，小苏味道影响口感
白糖换成绵砂糖会有流沙的口感
上锅蒸的时间不宜长会塌掉