清明艾草青团
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在苏州买缂丝团扇时，设计师的御用小厨娘做了几个青团，苏州人喜食豆沙馅，设计师更爱咸菜馅，店小二痴迷于萝卜丝馅。于是御用小厨把三种口味全做了[偷笑] 。
用料
| 豆沙 | |
| 清明艾草芽 | |
| 糯米粉 | |
| 咸菜 | |
| 萝卜丝 | |
| 农夫山泉水 |
清明艾草青团的做法
先把艾草榨汁，记住千万不要加水，纯艾草汁味道更浓郁，最好选艾草芽头，芽头很嫩，可以做艾草茶也可以做青团，谷雨后的艾草口感就不行了！
![清明艾草青团的做法图解 清明艾草青团的做法步骤 第2张]( "清明艾草青团的做法图解 清明艾草青团的做法步骤 第2张")
青团多揉一会儿，味道更Q弹～
![清明艾草青团的做法图解 清明艾草青团的做法步骤 第3张]( "清明艾草青团的做法图解 清明艾草青团的做法步骤 第3张")
加入馅儿料，水开后上锅蒸熟
![清明艾草青团的做法图解 清明艾草青团的做法步骤 第4张]( "清明艾草青团的做法图解 清明艾草青团的做法步骤 第4张")
青团配上艾草茶～绝佳搭配～
![清明艾草青团的做法图解 清明艾草青团的做法步骤 第5张]( "清明艾草青团的做法图解 清明艾草青团的做法步骤 第5张")
小贴士
艾草团和艾草茶所用的芽头，口感最好是清明时采摘炮制，国内野生艾草主产地在南阳驻马店的伏牛山一带～
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