中西结合意大利面(手把手教你)
来源:菜肴屋 阅读:2.91W 次
心血来潮边做边拍,没有什么卖相,只不过真心简单上手。
用料
意大利面 | 适量 |
葱 | 小半截 |
洋葱 | 半颗 |
芝士 | 一片 |
西红柿 | 2.3颗(适量) |
腊肠(可火腿、腌肉) | 适量 |
蒜 | 4.5瓣(根据个人口味) |
玉米 | 适量 |
黑胡椒 | 少于 |
番茄酱 | 适量 |
青辣椒 | 一根 |
盐 | (根据口味选择) |
中西结合意大利面(手把手教你)的做法
切好葱、蒜、洋葱备用
西兰花、西红柿(最好软一点,出汁)
青辣椒(不喜欢辣的可以选择大辣椒)
芝士半块
因为家里没有别的肉了,刚好临近过年,家里有腊肉!
玉米两小块(前一天吃火锅打包带回来的)
番茄酱(一定要这种瓶装,千万不要买袋装的凑活)
材料准备就绪,现在开始第一步。
煮面的水烧开后,放入适量的盐,使意面有味而且口感好!焯过的西兰花(时间不宜太久,否则太软)
按照个人饭量选择量。
意大利面不容易熟,虽然基本是7.8分钟,不过我建议胃不太好的,多煮一会!
我一般在十多分钟!
时间差不多一定尝一下,因为火候不同,时间也不同!
煮好后捞出备用!面捞出后,锅内适量放油。
油热后放入青辣椒洋葱等。炒至出味后盛出一部分。(个人比较喜欢这样,因为除了出味,盛出来的部分颜色不会影响)
放入西红柿,炒出汁,再放入番茄酱。
玉米入锅!
再加入切好的腊肠!(可以选择腌制好的牛肉和火腿)
待出锅时放入芝士,太干可放少量水,收汁。(尝下,味道淡放入少于盐)最后将菜浇于面上,摆上西兰花。中西结合的意大利面好了!
最好撒上黑芝麻和黑胡椒,更有味更入眼!前些日子做的另一种意大利面。(其实每次的变化依照家里的材料而定)
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