电饭煲快煮式茄子排骨焖饭
来源：菜肴屋 阅读：3.3W 次
用料简单，快手美味～🍆
用料
| 排骨 | 350克 |
| 茄子 | 2个 |
| 大米 | 1.5小杯约270克 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 生抽 | 4大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 油 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 清水 | 200毫升 |
| 香菜 | 2根 |
买排骨的时候要求切成小块，洗净吸干水分，用一大勺生抽、一大勺蚝油和一大勺料酒抓匀腌制半小时以上
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第2张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第2张")
准备香菜和茄子洗净
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第3张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第3张")
1.5小杯大米淘干净
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第4张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第4张")
锅里放油，大火煎炒排骨
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第5张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第5张")
炒到排骨变色微焦，连同锅里的油倒入电饭煲中
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第6张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第6张")
茄子斜切成条状
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第7张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第7张")
将茄子也倒入电饭煲，放2片香叶、1个八角，加清水200毫升
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第8张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第8张")
放3大勺生抽，电饭煲煮饭键一键开启
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第9张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第9张")
滴～煮好以后开盖是这个样子，把香叶和八角挑掉
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第10张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第10张")
把香菜撒上去
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第11张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第11张")
翻拌均匀即可～
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第12张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第12张")
盛到碗中，开吃～🥢好香啊！
![电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第13张]( "电饭煲快煮式茄子排骨焖饭的做法步骤图 第13张")
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