家庭版重庆烧鸡公
来源：菜肴屋 阅读：2.03W 次
拖延了大半年的烧鸡公菜谱终于来了
用料
| 大鸡腿 | 3只 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 重庆火锅底料 | 自行酌情添加 |
| 葱 | 适量 |
| 配料 | 自己想吃啥就放啥 |
家庭版重庆烧鸡公的做法
鸡腿洗净切块。加适量盐，胡椒粉，料酒，用手抓匀放置10-20分钟
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第2张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第2张")
准备自己喜欢吃的配料
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第3张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第3张")
油锅烧热，放花椒粒，蒜，姜，辣椒爆炒
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第4张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第4张")
把豆瓣酱放进去爆炒
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第5张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第5张")
加入重庆火锅底料
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第6张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第6张")
倒入鸡腿
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第7张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第7张")
炒至鸡肉肉质变紧实了再加热水，一定要热水
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第8张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第8张")
加入自己喜欢的配料，不容易熟的先放
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第9张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第9张")
加葱，豆腐煮开
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第10张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第10张")
食材煮开就能享用了
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第11张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第11张")
加个卡式炉，尤其冬天，坐在阳台上吃着烧鸡公，不亦乐乎
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第12张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第12张")
这是我用的火锅料
![家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第13张]( "家庭版重庆烧鸡公的做法图解 做法步骤 第13张")
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