重庆烧鸡公（鸡公煲）

简单快手，适合厨艺不佳的厨房新手。
这个季节的新土豆特别好吃，配菜也可以按照个人喜好添加
满满一大碗的成本只有三十五不到，实在太划算了！
疫情期间安全卫生又解馋

用料  

重庆烧鸡公（鸡公煲）的做法  

1. 鸡切块泡一下水，把血水泡了。（因为我这边没焯水）

2. 青椒、洋葱、生姜、蒜头都洗净切好备用

3. 土豆切好泡水备用

4. 鸡肉洗净沥干水份捞出备用

5. 下油锅炒一下，倒入料酒，炒至七八分熟，炒出鸡油最好有点焦焦的。放入生姜、蒜一起翻炒

6. 准备一包烧鸡公料包，全部倒入鸡中一起再次翻炒一会儿。

7. 加入土豆，加入开水没过鸡肉，放一至两勺糖（可以不加），大火煮开后，小火慢炖。

8. 煮到水差不多少了一半，已经熟了以后放入洋葱，搅拌一下继续烧一分钟，最后加入青椒段开大火收汁翻炒一下，注意不要糊底。收完汁就可以出锅了。

9. 出锅

小贴士

这个季节的新土豆特别好吃，吃完剩下的汤可以买点土豆再烧一下。
也可以下面条或换成任何一个蔬菜烧一下，下一顿就又解决啦