老成都糯米糍粑块儿

成都小吃合集的最后一个菜谱了，累死了，我发誓以后再也不密集的做合集了，我天~

不过整理下来，发现四川人除了麻辣，还特别喜欢次糯米啊。

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用料  

老成都糯米糍粑块儿的做法  

1. 糯米洗净后用电饭锅煮好，水量和平时煮饭一样就好；

2. 煮好的饭舀出来舂一下，也可以直接揉一揉，使糯米更粘就好，大概2分钟左右就行；

3. 隔一层保鲜膜把糯米饭放到容器内整形，放置一夜；

4. 把成型的糍粑切成1cm左右厚的小块，平底锅抹上一层薄油或者不抹，把糍粑放上去煎至两面金黄即可；

5. 把芝麻炒香后加入等量压碎的炒花生再炒一小会儿，按口味加入白砂糖做蘸料；

6. 大爱，但是一次不要做太多，不容易消化的，但是真的很好吃啊。

小贴士

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