厦门家常五香条

人在海外复刻家乡美食

用料  

厦门家常五香条的做法  

1. 梅花肉切丁，红葱头和马蹄切小片。加入所有调料拌匀。

2. 将调好的馅料包入豆皮，加淀粉水封口。

3. 预热油锅到140度左右，放入五香条低温炸五分钟。注意多翻动，可能会粘锅。炸完取出，不直接吃可以放冰箱速冻，要吃的时候用空气炸锅或者烤箱加热都可以。

4. 将油温提高再复炸一分钟，取出剪成小块就可以吃了。