酸酸甜甜就是我--三色藕丁
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![酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图]( "酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图")
家庭做藕一般用来做汤，或炸藕盒，要不就凉拌，今天就想改变一下形状，做个藕丁，为了多摄入一些食物，就凑了三色，没想到还棒棒哒！
用料
| 藕 | 1节 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 花生米(已煮熟) | 50克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 少量 |
| 黑胡椒碎 | 少量 |
酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法
胡萝卜和藕切成丁，入热水焯5分钟，捞出沥干
![酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图 第2张]( "酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图 第2张")
调配酱汁，酱油1勺，醋2勺，糖2平勺,盐少量，最后可以出锅时再调味
![酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图 第3张]( "酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图 第3张")
热锅凉油，下胡萝卜藕花生米炒3分钟，(花生米我是冰箱常备食物，高压锅压好，不放盐，一次做够3天吃的,有时早餐会拿它做小菜,很方便)让油温激发出食材的香味
![酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图 第4张]( "酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图 第4张")
下酱汁翻炒片刻，我是加了一点点水，盖锅盖焖烧了2分钟，易于入味，收汁
![酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图 第5张]( "酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图 第5张")
最后可以加点黑胡椒粒提味，出锅
![酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图 第6张]( "酸酸甜甜就是我--三色藕丁的做法步骤图 第6张")
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