酸梅汤,酸酸甜甜就是我^_^
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做法:乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1、冰糖适量。我这煮的有点多,取了100克乌梅,加水3L,煮开后改小火煮30分钟,放入冰糖调味。我还综合了古法酸梅汤的做法,煮的时候加入了些陈皮,盛起来的时候撒了点桂花。可以根据自己口味放水,乌梅和山楂比例1:1的话更没那么酸
用料
乌梅 | |
山楂 | |
甘草 | |
陈皮 | 适量 |
桂花 | |
冰糖 | 根据口味自调 |
酸梅汤,酸酸甜甜就是我^_^的做法
准备原料
洗净放入锅中
大火煮开后,小火三十分钟
出锅撒上桂花片许
大功告成
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