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350克中种北海道吐司

来源:菜肴屋 阅读:3.37W 次
350克中种北海道吐司的做法步骤图

自用

用料  

高粉 350
淡奶油 98
牛奶 112
10
酵母 2.8
黄油 7
奶粉以下为主面团 24
全蛋 28
49
4.2
黄油 7
酵母 2.8

350克中种北海道吐司的做法  

  1. 中种材料混合成面团冰箱发酵至两倍大

  2. 撕小块与主面团揉至完全阶段一个和面程序

  3. 整形发酵至两倍大开烤

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