西瓜🍉吐司－波兰种

很久没发菜谱
2018年第一个😺😺
这里黄肉，可以换用红曲粉做红肉西瓜。
我用南瓜粉做黄肉，发现黄的不明显。后来我加点胡萝卜粉。
如果没有胡萝卜粉，南瓜粉用到8g。

用料  

西瓜🍉吐司－波兰种的做法  

1. 黄色面团，我用了胡萝卜粉+南瓜粉。因为南瓜粉不够黄😸
   480g面团分成4份
   黑色面团：50g
   白色面团：100g
   绿色面团：120g
   黄色面团：210g

2. 加入色粉，揉至面团光滑
   用保鲜膜盖好

3. 50g面团分成大小不一的小黑团
   西瓜籽我做了8-10个
   其他做西瓜纹
   西瓜籽要细点，纹要粗点（纹和籽有大有小）。所以面团大小不一

4. 然后慢慢的把面团搓成长度大概一样细细的。用保鲜膜盖好，防止干皮。

5. 黄色面包分成8-10个大小不同的面团

6. 如图，把细长的黑色面条放到擀皮的黄色面中

7. 然后我们卷起来，如图

8. 卷好的面团放一边松弛

9. 如图，我们还可以同时放两条黑色面条同时卷。

10. 如图收口，卷好。

11. 把全部卷好的面团，一根根的面条搓到一样的长度，然后堆叠起来

12. 白色面团擀皮，把黄色面条放入。包好

13. 绿色面团擀皮，把白色面团放入，记得一定要收口朝下。

14. 绿色面包好好，把剩下的黑色面条，放在面团的表面。

15. 收口朝下，放入模具。
    模具的排气孔朝上，方便看面团发酵的大小。
    放到27-30℃发酵到8成满模。
    烤箱预热190℃
    把发酵好的面团，放入烤箱。把烤箱调到180℃，烤35-40分钟（个人烤箱不同，我只是给个参考值。）