省力【北海道吐司】
来源:菜肴屋 阅读:3.24W 次
完成【北海道吐司】是一个衡量入门门槛标准。
尝试了很多次终于找到一个非常省力的方法来完成他。
本配方是两个吐司的分量如果做一条吐司,那就可以对减相应的比例。
用料
高筋面粉 | 450克 |
牛奶 | 190克 |
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 20克 |
盐 | 6克 |
糖 | 100克 |
酵母 | 8克 |
黄油 | 50克 |
省力【北海道吐司】的做法
除了【黄油和酵母这个两个材料】其他全部混合均匀搅拌合成面就好。
把和好的面装入盒子,放入冰箱,第二天拿出来厨师机开始肉面+【化水酵母+融化的黄油】,出膜会快很多。
发酵两小时(发到不回弹)
要盖膜哦!面会比较容易干~
发好以后不粘手很光
分成六份
其他的步骤省略
发酵到盒子的60%~开始烤。预备热到150度,根据烤箱的脾气30分钟左右。
美美出炉
喜欢有弹性的撕着吃❤️
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