香橙纸杯蛋糕,玛德琳!
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有玛德琳模具的用这个方法做是一样的,我是没有所以才用纸杯蛋糕,但是一样的味道非常香甜哦!
用料
橙皮 | 我削了一个小的(外面那层薄的不要削到白的就行) |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 60克 |
泡打粉 | 2克 |
橙汁 | 10克 |
黄油 | 25克(可以50克黄油不放植物油) |
砂糖 | 35克喜甜就40克 |
植物油 | 25克 |
香橙纸杯蛋糕,玛德琳!的做法
备齐材料,泡打粉放面粉里就好。也方便称。
鸡蛋打散,加白糖。不用打发,搅匀就好。
面粉和泡打粉过筛加入。
加入植物油黄油和橙汁,橙皮屑。搅拌均匀。
黄油隔水融化成这样就可以了。
最后冰箱冷藏一个小时,取出来搅拌一下,倒入模具,开烤,180度,10到15分钟,如果是玛德琳模具和心形蛋糕模具,比较薄的量就10分钟左右,纸杯蛋糕的话会比较厚15分钟左右哦!
我用了心形和星形的蛋糕模具和纸杯蛋糕。
心形的要抹一层薄油哦!
烤出来就是这样的,底下有一点酥脆,里面是软的。浓浓的香橙味儿!
玛德琳模具和蛋糕模具的话趁热脱模哦!黑点是橙皮屑哦!
小贴士
很快捷的,我家娃娃着急吃,我就冷藏了五分钟就拿出来烤了,一样也是好吃的不得了!
她一边吃一边说好香呀!好好吃😋哈哈把我高兴坏了!
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