菠菜料理集

菠菜菜饭也好吃的

用料  

菠菜料理集的做法  

1. 常夜锅:
   菠菜浸入开水，放点糖去涩。切一半。锅子放kombu dashi，先放入菜根那一部分，加入猪肉片，然后另外一部分的菠菜。烧开就好啦。
   蘸ponzu吃~~

2. 菠菜菜饭:
   米/糯米，水，酱油，白dashi，benito flakes浸泡一晚。
   放入切碎的胡萝卜，煮饭。
   饭煮好加入切碎的菠菜，焖10分钟。(时间长会失去风味)
   完成

3. 菠菜omelet:
   菠菜切段，平底锅放黄油，猪肉碎，菠菜，炒到肉变色，关火。加入鸡蛋液，搅拌，开火，加入芝士，包起来，翻面。完成。