麻辣醬牛肉

麻辣的酱牛肉，简单易做并且让人胃口大开

用料  

麻辣醬牛肉的做法  

1. 冷水放姜片、葱段，然后放入牛腱煮沸去血沫

2. 捞起牛腱洗净丢入锅中（电饭煲亦可），放入姜片、卤包、冰糖数粒、生抽、老抽、八角、盐和一点白开水，刚好淹过肉就可以了。然后炖煮两小时。

3. 等牛肉卤好，捞起切片。

4. 热锅里放入老干妈豆豉、花生和蒜末，翻炒一下然后起锅放入小碗中。

5. 小碗中再放入生抽、醋、熟芝麻、花椒油、糖和剁椒搅拌均匀。

6. 把做好的酱汁倒在切好的牛肉片上就可以啦！