麻辣牛肉渣

这道菜是我的最爱了。从小吃到大的爸爸美食。生病的时候，不开心的时候，没食欲的时候，只要有这一道菜，就万事大吉。因为很喜欢吃，所以把菜谱分享出来。要卷山东煎饼吃哦，真的是人间美味的啊。😃

用料  

麻辣牛肉渣的做法  

1. 辣椒和姜分别剁碎

2. 250克牛肉手工剁碎，加了葱碎一起，葱根据个人口味。

3. 500克芹菜碎

4. 锅里油30克，放花椒热好锅捞出扔掉，忘记拍了。放牛肉放料酒炒至发白。

5. 放入生抽，辣椒碎一起翻炒

6. 放芹菜碎

7. 芹菜碎和牛肉混合均匀，炒的过程芹菜会出水分，这个没有关系，再放一点耗油，鲜

8. 收汁出锅。