炼乳戚风蛋糕
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超柔软的炼乳戚风蛋糕.口感湿润.配上鲜奶油水果.最简单的食材却是最佳口感.大家全员动手制作起来
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 植物油 | 30克 |
| 炼乳 | 70克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 香草膏 | 3滴 |
| 低筋粉 | 80克 |
| 蛋白 | 3个 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 15cm中孔模具 | 1个 |
炼乳戚风蛋糕的做法
蛋黄加色拉油搅拌均匀.加入炼乳.香草膏搅拌均匀.
![炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入过筛的粉料搅拌均匀至无颗粒
![炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋白加砂糖打发中性发泡
![炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
就是这个状态.不要太老化
![炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋白分三次混合蛋黄面糊搅拌均匀
![炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
入中孔模具进行烘烤
![炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
记得颠震下去除气泡即可
![炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烘烤温度；风炉165度30-35分钟.平炉上火170下火160烘烤35分钟
![炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
冷却自行脱模即可.
![炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "炼乳戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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