维也纳饼干—From Ann Low
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用料
室温软化的黄油 | 125g |
过筛的糖粉 | 50g |
香草香精 | 1/2 tsp |
过筛的中粉 | 125g |
黑巧克力 | 50g |
维也纳饼干—From Ann Low的做法
1.预热烤箱至180摄氏度。
2.用打蛋器低速将黄油和糖粉打至松发。
3.加入香精,筛入面粉以中速搅匀便可 (不须过度的搅拌)。
4.将面糊装入裱花袋中,挤出形状。
5.在烤盘上铺油纸,均匀挤出饼干。你可以把饼干做成任何形状。不要太靠近,因为烤的过程面糊会撒开。
6.入烤箱烤约10-13分钟或饼干烤至淡金黄色即可。然后放在饼干架上放凉。
7.将巧克力隔水或放进微波炉加热融化。
8.在饼干的一端沾上巧克力酱,放在油纸上待巧克力凝固即可享用。
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