PH大师的维也纳酥饼
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![PH大师的维也纳酥饼的做法步骤图]( "PH大师的维也纳酥饼的做法步骤图")
好好吃耶
用料
| 黄油 | 95克 |
| 盐（盐之花） | 1克 |
| 蛋白 | 15g |
| 糖粉 | 40克 |
| 香草荚 | 半根 |
| 低粉 | 115克 |
| 香草膏 | 一点 |
PH大师的维也纳酥饼的做法
黄油软化到21度，加入盐之花和香草荚半根，用刮刀搅拌均匀后加蛋白！用打蛋器打均匀后加入低粉用刮刀搅拌，搅拌均匀后压一下细腻就好了
![PH大师的维也纳酥饼的做法步骤图 第2张]( "PH大师的维也纳酥饼的做法步骤图 第2张")
unox风炉150烤15分钟
（这只是针对我自己烤箱温度，其它烤箱没试过！）
![PH大师的维也纳酥饼的做法步骤图 第3张]( "PH大师的维也纳酥饼的做法步骤图 第3张")
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