大理石纹维也纳蛋糕

新买了一个漂亮的中空蛋糕模,虽然价格是贵了点儿65元人民币,但是谁让我见到它就眼前一亮，爱不释手呢！忍不住就花了银子把它领回了家。
先请你欣赏一下漂亮的维也纳空心模吧！怎么样？很有诱惑力吧！
情人节了，就用这个漂亮的模具烤一个漂亮的蛋糕，送给谁呢？呵呵......当然是我自己啦！等等！当然还有爱我和我爱的人，甜甜蜜蜜的日子，送给自己也送给你们一份甜蜜的心情！
其实这也是我第一次烤这样的蛋糕，用这样的模具，配方与模具都与以前的不同，很期待看见它的甜美。
结果你看到啦？它成功了！

用料  

大理石纹维也纳蛋糕的做法  

1. 将黄油室温软化与砂糖搅拌混合

2. 分次加入鸡蛋液搅拌，加牛奶搅拌后，再筛入玉米淀粉、香草粉、低筋面粉、发酵粉轻轻搅拌

3. 取面糊的1/3加入可可和细砂糖，再轻轻的搅拌成可可糊

4. 模具内涂上黄油，撒上适量的高筋面粉

5. 掸去多余的面粉

6. 在模具内放白色面糊和可可面糊，交替放，最后表面抹平

7. 烤箱预热180度，烤制40分钟

小贴士

1、本来应该放点柠檬皮碎沫，可惜我家没有柠檬了。
2、将低筋面粉和玉米淀粉、香草粉、发酵粉在加入之前，提前混合搅拌均匀。方子里没有香草粉，我自己添加了。
3、鸡蛋也提前打成蛋液待用。这个蛋糕我用了2个鸡蛋，方子是3个。