猴头菇曲奇

孩子爱吃零食，这款饼干入口即化，非常好吃

用料  

猴头菇曲奇的做法  

1. 猴头菇粉是我自己用破壁机打的。
   先准备所有材料，黄油软化

2. 打发黄油，分三次加入白糖，充分打发至光滑，分两次加入鸡蛋液，用电动打蛋器中低速搅拌均匀

3. 猴头菇粉，低筋面粉过筛加入，用手动打蛋器搅拌，然后可以裱了。裱好放入冰箱冷藏20分钟（可不放）

4. 烤箱180℃预热，180℃中层，上下火12-15分钟。具体看个人烤箱的脾气，烤的时候要看看，别烤过火了。

小贴士

饼干的形状可以自由发挥，烤好后冷却要密封保存，不能放太久，一般一个星期没问题。