糯米烧素鹅

今日早餐：
糯米烧素鹅（杭州小吃）
豌豆苗蛋皮手工现做虾丸汤
苹果🍎

2019.10.28早餐

用料  

糯米烧素鹅的做法  

1. 1、糯米提前洗净浸泡4个小时左右然后蒸熟或者电饭煲煮熟放凉备用

2. 2、准备好配料：豌豆、香肠、笋干、香菇，全部切成丁

3. 3、锅内倒入少许油，炒香香菇和笋干

4. 4、然后倒入香肠丁和豌豆仁炒匀

5. 5、然后加入煮好的糯米饭一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味（盐不需要多，因为笋干本身是有点咸的）

6. 6、然后取一张豆皮裁成长方形，放入适量糯米饭，整成长方体

7. 7、然后卷起来包好，要轻轻的，豆皮比较脆弱

8. 8、卷后之后切小段

9. 9、起油锅，少许油小火慢煎至两面金黄即可

10. 10、外脆里嫩的，还不错

11. 11、我这次糯米煮过头了，要颗粒分明更好吃😋

小贴士

这是杭州传统的一道小吃