荤的素烧鹅#杭州鲜
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![荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图]( "荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图")
家里好久没做这道菜了，女儿不知怎么回想起来这道菜的美味，于是马上采购食材，大概花费大半个小时就做好了，满足了味蕾！大家可以尝试做做哦！
用料
| 豆腐皮 | 5张 |
| 肉末 | 250克 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
荤的素烧鹅#杭州鲜的做法
豆腐皮95克约5张，肉末约250克，加料酒、盐、生抽搅拌均匀
![荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第2张]( "荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第2张")
将调好料的肉末，均匀涂抹在豆腐皮上
![荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第3张]( "荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第3张")
用豆腐皮包裹好肉末，对折，放锅内蒸5分钟
![荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第4张]( "荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第4张")
然后在不粘锅内放少许油把包好的豆腐皮煎一下
![荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第5张]( "荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第5张")
煎到微微发黄即可，在碗内放生抽，汤和少许水倒入锅内煮熟
![荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第6张]( "荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第6张")
然后把长条的腐皮切成块，装盘就好了
![荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第7张]( "荤的素烧鹅#杭州鲜的做法步骤图 第7张")
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