素炒猴头菇

以前猴头菇都是用来炖鸡、鸭、排骨的，儿子都不喜欢吃 （他嫌有气味），今天就来一次素炒猴头菇他还更喜欢，这样烧没有那种味道

用料  

素炒猴头菇的做法  

1. 先泡猴头菇，（多泡几遍水，不然会有点苦），再把它撕成一小瓣

2. 猴头菇水倒掉，（稍微捏一下）排骨鲜、淀粉放下去抓几下，放半个小时，辣椒、蒜切片

3. 油放入锅（多放点油，因为这是炸的），热油放猴头菇炸至金黄色捞出来

4. 锅留少量油放人蒜头炒出香味放辣椒炒一下倒入猴头菇，翻炒几下倒点味极鲜，就可以出锅了。