纯素.鲜猴头菇金针菇汤
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清淡素汤,美妙无穷。
用料
猴头菇 | 半个 |
金针菇 | 一把 |
娃娃菜 | 1/4棵 |
油炸豆腐皮 | 小半张 |
花生(6、7个)、核桃(一两个)、大枣(一个) | |
素耗油、生抽、盐 | 适量 |
纯素.鲜猴头菇金针菇汤的做法
1.猴头菇、金针菇撕碎一些,用果蔬盐泡一下,洗净(多过几遍水)攥干。娃娃菜切条。
2.锅里放水加热,先把核桃、花生、大枣放进去,水开了再放蔬菜。放入素耗油、生抽、盐,最后放豆腐皮。
3.放调料时,我加了1-2滴的醋、一点点的冰糖粉。只是一点点,绝对不可以吃出酸味和甜味呀。
4.豆腐皮煮到入味,关火。
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