猴头菇煲汤
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用料
| 猴头菇 | 2个 |
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 桂圆 | 5颗 |
| 薏米 | 一把 |
| 大棒骨 | 一根 |
| 鸡脚 | 3只 |
| 姜片 | 3片 |
猴头菇煲汤的做法
猪骨和鸡脚泡水半小时去血水，可以兑换几次水，放锅中烧开撇去浮沫，放姜片继续煮半小时（可提前放盐一起煮）
![猴头菇煲汤的做法图解 猴头菇煲汤的做法步骤 第2张]( "猴头菇煲汤的做法图解 猴头菇煲汤的做法步骤 第2张")
猴头菇50-60度水泡发一个小时、薏米小火炒制变色，干桂圆剥肉，大枣洗净备用。 发泡好的猴头菇切薄片、洗净黄水、入锅中，将大枣、薏米、桂圆肉一起下入锅中煮半小时以上、至汤色变白、尝一下咸淡、放入枸杞再煮一分钟，就可以喝啦
![猴头菇煲汤的做法图解 猴头菇煲汤的做法步骤 第3张]( "猴头菇煲汤的做法图解 猴头菇煲汤的做法步骤 第3张")
小贴士
我用的不锈钢锅煮的，可用砂锅
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