虫草花猴头菇煲猪踭
来源：菜肴屋 阅读：1.3W 次
用料
| 猴头菇 | 两朵 |
| 虫草花 | 20克 |
| 新会陈皮 | 一片 |
| 曰本元贝 | 3粒 |
| 猪踭（又或是排骨，骨头等自己喜欢就好） | 750克 |
虫草花猴头菇煲猪踭的做法
老规矩来个大合照，除了陈皮、虫草花外，其它两食材用清水隔夜提前泡发，元贝洗干净再泡，这样泡发的水不用浪费一起煲汤，原汁原味
![虫草花猴头菇煲猪踭的做法步骤图 第2张]( "虫草花猴头菇煲猪踭的做法步骤图 第2张")
第二天买回猪踭飞水，所有食材洗净放入砂锅中大火煲滚转中小火煲1.5小时，现在不提倡老火汤，所以一个半小时足够了
![虫草花猴头菇煲猪踭的做法步骤图 第3张]( "虫草花猴头菇煲猪踭的做法步骤图 第3张")
一道美味的广东靓汤出锅啰，（不能说老火汤，你懂的哈(^_^) ）
![虫草花猴头菇煲猪踭的做法步骤图 第4张]( "虫草花猴头菇煲猪踭的做法步骤图 第4张")
小贴士
胃不好的朋友可以多吃点猴头菇，据说养胃，这汤在我家出镜率算是挺高的
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