猴头菇虫草花土鸡汤

团购了两盒新鲜的猴头菇，看图片一盒三个猴头菇，想着可以拿回家炒菜吃，谁知道拿回家一看，一盒一个就两个，炒菜吃太少了，就用来炖汤喝啦！
猴头菇具有很好的健胃补脾的功效，他和土鸡一起煲成的汤，吃了有助于消化，并且营养丰富，味道也很鲜美。同时猴头菇还具有:1.降低胆固醇2.增强免疫力3.养护肠胃等功效。

用料  

猴头菇虫草花土鸡汤的做法  

1. 把所需的食材准备好。

2. 鸡块剁切块。猴头菇用淡盐水浸泡清洗后撕成小块，虫草花、红枣泡水清洗。葱切段，姜切片。

3. 煮锅加适量水，将鸡块、葱、姜放入煮开。

4. 大火煮上5分钟。煮开把浮沫撇干净。

5. 把煮好的鸡块捞出放入高压锅中，放入猴头菇、红枣、虫草花和姜片。

6. 按煲汤键就OK啦！出锅前加入盐和枸杞再焖上两分钟就可以啦！

7. 一锅滋补靓汤就好了！

8. 找个漂亮的汤盆来装。

9. 菌菇的鲜美、虫草花的脆爽和鸡汤完美融合在一起，不要太滋补呦～～～

小贴士

1.食用猴头蘑要经历四个阶段：洗涤，涨发，清洗和烹饪，直到软烂如豆腐，营养成分就会完全沉淀。
2.不食用霉变和变质的蘑菇以防止中毒，干猴头菇适合用热水而不是醋进行发泡，每次泡发时间至少在2-3小时以上，没有硬芯。
2.对菌类过敏者慎用。