三菇虫草花炖土鸡汤

用料  

三菇虫草花炖土鸡汤的做法  

1. 半只土鸡买来，洗净切块

2. 油锅烧热，放姜片和大蒜头烧一会，放鸡块炒，肉变色了后加料酒，盐、再炒。一定要炒久一点，汤会浓稠好喝。

3. 加开水，盖锅盖煮，10-15分钟之后，放切好的蘑菇，白蘑菇，茶树菇，虫草花，放盐，加开水, 葱结，继续炖煮

4. 差不多十来分钟后尝一尝，好了就起锅。这是炒锅做汤，节约时间的做法。不赶时间的话可以用炖锅。