爆炒猴头菇

用料  

爆炒猴头菇的做法  

1. 猴头菇用清水泡软

2. 多换水，不要是这种黄色的水，最少10次！要不有苦味儿

3. 泡饭水不发黄就可以了

4. 焯水

5. 捞出

6. 撕碎

7. 白玉菇，杏鲍菇，也焯水，炒一下

8. 加入猴头菇

9. 加入香肠，翻炒下

10. 加入，蚝油，酱油，盐小葱

11. 出锅