空气炸锅剁椒鱼头

经典湘菜美味，“鱼头爱好者”必吃。此菜色泽亮红，鲜香辣咸，椒香诱人，肉质细嫩，口感软糯，一口瞬间激活你的味蕾！使用飞利浦空气炸锅

用料  

空气炸锅剁椒鱼头的做法  

1. 将鱼头洗干净，然后在鱼肉部分切十字花刀，再放入盐、香葱段、姜片（5克）、料酒、涂抹均匀，腌制10分钟；

2. 切碎野山椒及美人椒、混入剁椒、姜片（10克）、葱末、蒜末、香油、鸡精、美极鲜、色拉油，然后将配料拌匀放入烘焙篮配件。用锡纸封好烘焙篮配件，将炸篮推入Airfryer空气炸锅。在指示的时间和温度下启动设备：180度，8分钟；

3. 从烘焙篮配件中取出烤好的剁椒料，并洗干净烘焙篮配件。将腌制好的鱼头放入干净的烘焙篮配件中，把剁椒料淋在鱼头上，封上锡纸。将封好锡纸的烘焙篮配件放入炸篮，推入Airfryer空气炸锅。再次设置时间和温度：180度，20分钟；小贴士：可根据个人口味，在鱼头底部垫上少量金针菇、粉条等配菜。

4. 取出装盘，即可享用。

小贴士

1.可根据个人口味，在鱼头底部垫上少量金针菇、粉条等配菜。
2.烹调时间可能因不同的空气炸锅型号而有改变。