椒盐芋头(空气炸锅版)
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前几年看着空气炸锅,纠结了一段时间,后来还是觉得不实用,没买。结果现在有了炸锅后,觉得简直不要太方便了!不仅能烤零食薯条薯片鸡翅什么的,还能做菜,椒盐虾烤五花肉,比烤箱还方便省事。今天这道椒盐芋头既不需要煮不需要烧,也不用蒸,简简单单,不用明火,只需要你有一个空气炸锅或烤箱,即使是厨房小白也能轻松搞定,喜欢椒盐味的就加辣椒盐这些,喜欢甜口的则加蜂蜜,总之,随自己喜欢。
用料
芋头 | 3个 |
玉米油 | 1汤匙 |
盐 | 1小勺 |
辣椒粉 | 1小勺 |
五香粉 | 1小勺 |
椒盐芋头(空气炸锅版)的做法
芋头削皮,洗干净,切成三四毫米厚的月牙片,或者直接切横片也行,随意,但厚薄尽量均匀一致。
芋头片滤下水,装入一个大碗中,加入1汤匙玉米油。
加1小勺盐。
加大半小勺的辣椒粉。
加半小勺的五香粉。
将各种调料拌匀。
空气炸锅的炸篮上铺一张油纸,然后将芋头片尽量均匀的铺平。180度10分钟。
到时间后,取出炸篮,将芋头片一一翻个面,再烤5分钟。
如果感觉不够干,可以再翻个面,再次烤5分钟。
小贴士
1、芋头削皮时最好戴一次性手套,这样就不容易过敏了。
2、芋头切月牙片或横片随意,尽量厚薄均匀。
3、调味随各人喜好,可以是咸辣的,也可以是甜的,加蜂蜜或白糖调味。
4、第一次烤可以时间长点,10分钟,后面最好5分钟的加,防止时间一次太长,烤过了头。
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