干饭辣炒牛肉
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一人食 辣炒牛肉 佐米饭两碗 超下饭
用料
| 牛肉 | 200g |
| 盐 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 3勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 5根 |
| 蒜蓉辣酱 | 4勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 味精 | 1克 |
干饭辣炒牛肉的做法
将牛肉切薄片，用盐，黑胡椒，生抽搅拌腌制，分2次加入少量水抓匀，最后淋上少许食用油抓匀，放一旁备用
准备大蒜几瓣，香菜几根，切碎放一旁备用
热锅放油，油量稍多一点点🤏。把牛肉搞里头，用筷子翻拌一下，再将蒜末和花椒搞里头翻拌。加入蒜蓉辣酱。辣酱很灵魂，主要成分就是小米辣和蒜末！可替换成这两样
此时已经有很香的味道了，牛肉看起来也熟了一些，再加入黄瓜翻拌一下。把鸡精，味精适量搞里头，再少来一点生抽。翻拌翻拌
最后看着黄瓜已经差不多了，把香菜搞里头翻拌一下。然后再加入适量盐，糖即可关火出锅。美味懒人的一人食辣炒牛肉就好了。一个人的时候也可以就个菜吃，可以和外面馆子的味道媲美了
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